js09999金沙:漳州小吃有哪些？起源于哪种菜系？
一、漳州小吃有哪些？
漳州小吃有：牛肉羹、云霄卤鹅、蚵仔煎、鸡煲等。漳州小吃中最有名的就是卤面，无论在本地人还是外地人的心目中，它都是一道吃过就不会忘记的美食。漳州卤面的面饼是由猪骨高汤熬制而成，再辅以鱿鱼、干贝、虾仁等各种美味独特的食材一起熬煮好几个小时，再加入卤好的各种食材。最后做好的卤面色泽鲜美、营养丰富，清新爽口。
二、漳州小吃起源于那种菜系？
漳州小吃是闽南菜系的一个重要组成部分,起源于中原汴洛鲁菜祖,因地缘关系,吸收了厦、泉小吃的特点,又受到潮汕菜系的影响,有着自己的特色。
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