一、粮食工程专业就业前景好不好？

答案：好。粮食工程专业旨在培养适应现代化建设需求的，德智体等全方位发展的，拥有粮食工程方面的知识以及设计研究能力，具备较强理论水平和实践能力的高级工程技术人才；主要研习粮食化学、化工原理、粮食工程和油脂、蛋白工程等方面的基本理论与基本知识，全面接受有关粮食工程、淀粉和油脂、蛋白工程等方面的实验技能、工程实践、科学研究与工程设计方法的基础训练，从而具有针对粮油产品的生产、管理、工程设计、科研与开发的基本能力。

粮食工程专业课程：粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备、课程设计、粮食储运综合实训、生产实习、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实验环节。

具备粮食和油脂生产和经营管理、新产品开发、加工技术改造、工厂设计、贮运物流的基本能力；掌握粮食和油脂品质与安全控制、粮油资源综合利用方面的专业综合能力； 3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力；具有一定的从事科研工作的良好素质和能力，具有独立获取知识、计算机应用和信息处理的基本能力。

二、粮食工程专业未来发展怎么样？

答案：粮食是人类的重要主食原料，作为一个人口和农业大国，中国的粮食加工是一个永不衰落的行业。随着科技的进步与经济的增长，市场对高质量粮食加工技术与产品的需求也越来越大。

粮食工程专业是致力于培养市场所需紧缺人才的专业，并且开设此专业的高校数量稀少，因而粮食工程专业的就业始终处于供不应求的状态，毕业生的就业渠道既畅通又宽广，近几年主要面向大中型轻工行业以及独资、合资企业。在近几年，有众多粮食工程专业的毕业生在江苏、广东、上海等城市的食品行业以及相关的机械、化工等行业就业，由于具备较宽口径的专业基础知识，学生的适应能力出色，完全能够胜任相关的专业工作。

1、粮食工程专业在外贸、商检、海关等部门从事相关的粮食流通、进出口、质量检测工作。

2、粮食工程专业在科学与工程、食品科学、食品工程、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及藏工程等学科领域选择继续深造学习。

3、粮食工程专业在相关院校、科研机构从事相关教学及科学研究工作，为粮食工程专业的发展做贡献。