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一、新疆烹饪工艺与营养专业排名前10的大学有：

排名第1：昌吉职业技术学院；

排名第2：巴音郭楞职业技术学院；

排名第3：新疆职业大学；

排名第4：新疆生产建设兵团兴新职业技术学院；

排名第5：石河子工程职业技术学院；

排名第6：和田职业技术学院；

排名第7：塔城职业技术学院；

排名第8：昆玉职业技术学院；

排名第9：双河职业技术学院；

排名第10：乌鲁木齐职业技术学院；

二、新疆烹饪工艺与营养专业大学排名榜（2025年最新）

三、烹饪工艺与营养专业简介：

烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计，西餐中的蛋挞等餐点制作与搭配等。 关键词：调味 中餐 雕花 西餐

四、开设烹饪工艺与营养的院校推荐：

1.广东创新科技职业学院

广东创新科技职业学院成立于2011年，是一所经广东省人民政府批准、教育部备案，由广东省教育厅主管的全日制普通高等职业院校。学校下设信息工程学院、智能制造学院、建筑与设计学院、医药健康学院、经济管理学院、人文教育学院、马克思主义学院及中职部等8个二级学院，开设70个专业，现有全日制在校学生21000余人。2014年跻身万人学府，2018年通过教育部组织的高职院校人才培养工作评估。建校13年来，毕...

2.甘肃农业职业技术学院

甘肃农业职业技术学院是省属公办“农工商贸旅”一体化高等职业院校，坐落于黄河之滨兰州市城关区，建有段家滩校区、和平校区、新区校区3个校区，校园面积1515亩。其中农业实训基地1000亩。目前学校在校学生共计10168名，其中塔吉克斯坦籍留学生4名。教职工588人，其中聘用行业企业技术专家235名；专兼职教师博士、硕士311人，占53%；专兼职副高以上职称241人，占41%；享受政府特殊津贴4人；双...

3.黔东南民族职业技术学院

黔东南民族职业技术学院位于贵州省黔东南苗族侗族自治州首府凯里市。学院办学历史可追溯到1956年3月创办的黔东南农业合作干部学校，2001年8月经省人民政府批准、教育部备案，由黔东南民族农业学校、黔东南州卫生学校、黔东南州财贸学校、黔东南州民族林业学：喜⒆榻ㄎ烊罩聘叩戎耙翟盒，2012年8月从凯里市区整体搬迁至凯里经济开发区。2017年9月丹寨万达校区开始招生。学院是全国首批创新创业典型经验...

4.云南现代职业技术学院

云南现代职业技术学院是2020年5月经云南省人民政府批准、教育部备案转制为国家公办全日制普通高等职业院校。在中共云南省委教育工委、云南省教育厅和州委、州人民政府的领导下，转制三年以来，学院坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以党建为引领，全面贯彻党的教育方针，始终坚持立德树人根本任务，牢记“为党育人、为国育才”初心使命，坚持党委领导下的校长负责制，持续推进政治建校、依法治校、质量立校、人...

5.四川长江职业学院

四川长江职业学院由四川树德教育投资管理有限公司于2010年举办，是经四川省人民政府批准、教育部备案的一所综合类专科层次普通高等职业学校。学校秉承“创新、专注、细节、责任”的精神，遵循“以人为本、打造品牌、争创一流、走向国际”的办学理念，坚持“专业建设差异化、人才培养品牌化、办学发展国际化”的办学思路，致力于“多元办学、工学结合、衔接贯通、服务社会”的办学模式，着力培养具有良好职业道德和敬业精神、实...

五、热门专业推荐：

1.油气储运技术专业

油气储运技术专业干什么

油气类企事业单位：油品储运调合、油气综合计量、油气集输、油品分析、长（短）距离油气管建设、设备操作与维护、安全管理、加油站操作及经营管理。

2.工业材料表面处理技术专业

工业材料表面处理技术专业干什么

主要面向工业材料表面处理相关的技术人员、新能源汽车电池制造技术人员、新材料制造与应用技术人员、材料成型及控制工程技术人员等职业。

3.地质调查与矿产普查专业

地质调查与矿产普查专业开设课程

普通地质、矿物与岩石鉴定、地层古生物、构造地质、矿床地质、固体矿产勘查技术、地球化学找矿方法等。

4.烹饪工艺与营养专业

烹饪工艺与营养专业详解

基本修业年限三年

职业面向

面向中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等职业，烹饪原材料加工、中式烹饪、宴会设计、厨房运行等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、饮食营养、科学烹饪、厨房运行等知识，具备烹饪、菜点质量控制、宴会策划及厨房生产组织等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有烹饪原料选购、鉴别与规范加工能力；

2.具有厨房设备使用能力与较熟练的烹饪综合实践操作能力；

3.具有中式菜点制作与成品质量控制能力；

4.具有餐饮产品安全管理能力；

5.具有营养配餐、宴会策划和餐饮产品创新能力；

6.具有厨房生产组织、厨房智能管理能力；

7.具有数字化烹饪技能、信息技术等基本应用能力；

8.具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：餐饮概论、烹饪原料、烹饪化学、中外饮食文化、餐饮美学基础、餐饮成本控制、智能烹饪技术概论。

专业核心课程：餐饮食品安全与控制、饮食营养与配餐、中式烹调工艺、中式面点工艺、菜品设计与创新、宴会设计实务、厨政管理、餐饮企业管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行菜点生产、营养配餐、宴会设计、毕业设计等实训。在酒店厨房、连锁餐饮门店、团膳企业厨房等场所进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理

接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康

5.智慧旅游技术应用专业

智慧旅游技术应用专业是什么

智慧旅游技术应用专业培养具有旅游学、营销学、信息技术等专业知识背景，满足互联网，尤其是移动互联网的行业发展需求，聚焦旅游行业智慧旅游技术应用方向，培养熟练掌握智慧旅游技术的工具使用、内容生产、媒介管理及电子商务，能够在各类旅游企事业单位或互联网企业从事智慧旅游信息系统运营的技能型、复合型、创新型人才。