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很遗憾，四川今年所有院校都没有白酒酿造工程专业在招生。

一、白酒酿造工程专业简介：

二、开设白酒酿造工程的院校推荐：

1.茅台学院

茅台学院（MoutaiInstitute）是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办，2017年5月23日经教育部批准设置的非营利性全日制应用型普通本科高校。2017年招收首届本科生，现有全日制在校学生5059人。学校坐落于“中国酒都”贵州省仁怀市南部新城，占地1076.2亩，建筑面积25.4万平方米，教学科研设施设备先进，图书馆馆藏资源丰富，校园信息化智慧化程度高，学习生活环境条件舒适便捷。...

三、热门专业推荐：

1.化学工程与工业生物工程专业

化学工程与工业生物工程专业考研方向

化学工程与技术、化学工艺、环境科学与工程、金融、化学工程

2.能源与动力工程专业

能源与动力工程专业详解

培养目标：本专业以热工、力学和机械科学理论为基。约扑慊涂刂萍际跷ぞ，培养具 备能源生产、转化、利用与动力系统研发基本理论和应用技术，以及具备节能减排理念，能在工 业、国防、民用等领域从事能源动力、人工环境、新能源研究开发、优化设计、先进制造、智能控制、 应用管理等工作的高级科技人才。

培养要求：本专业学生主要学习各种能量转换及有效利用的理论与技术，接受现代科学与工 程的基本训练，掌握能源、热科学及动力系统基础理论，掌握计算机及控制技术等现代工具，具备 从事节能、制冷、动力、环：托履茉纯⒗玫攘煊蛏璞秆芯靠、设计制造和应用管理所必需 的工程技术知识，初步具有应用所学知识提出、分析及解决本专业领域问题的能力。本专业学生 还应具有有效的沟通与交流能力，具备良好的职业道德和团队精神，对职业、社会、环境有责任 感，树立节能减排的理念。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握并能应用与本专业相关的数学、物理、力学、材料、机械、热工、控制、电工电子等工程 科学基础知识；

2．具有专门针对能源动力系统提出、分析及解决问题的能力，具有适应本专业要求的个人 能力和专业素质，能进行能源新产品和新系统的设计与开发、运行维护以及相关制造，具有集成 创新的能力；

3．了解能源生产、转化和利用的行业需求动态，熟悉能源高效转化和利用技术的理论前沿 和应用背景，贯彻执行节能减排的方针政策和技术路线；

4．具有在能源动力类企业的初步工程实践经验，了解能源与动力工程技术的发展趋势，及 时掌握并应用相关新技术为社会服务，成为具备创新精神和创新能力，善于解决实际问题的工程 技术人才。

主干学科：动力工程及工程热物理、机械工程。

核心知识领域：热科学基本知识（工程热力学、工程流体力学、传热学）、工程设计基本知识 （工程制图、机械设计基。、电工电子基本知识（电工学、控制理论）等。

核心课程示例：

示例一：工程流体力学（56学时）、传热学（56学时）、工程热力学（56学时）、燃烧基本原理 与建模（24学时）、机械设计基。48学时）、机械制图及CAD基。24学时）、电工电子学（72学 时）、自动控制理论（32学时）、工程力学（含理论力学和材料力学）（64学时）。

示例二：工程流体力学(A)（72学时）、传热学（72学时）、工程热力学（72学时）、燃烧理论 基。16学时）、机械设计基。64学时）、自动控制理论（72学时）、理论力学（48学时）、材料力 学（48学时）。

示例三：流体力学（80学时）、传热学（60学时）、工程热力学（75学时）、燃烧学（30学时）、 机械原理及设计（90学时）、工程图学（90学时）、电工电子（90学时）、自动控制原理（30学时）、 工程力学（120学时）。

主要实践性教学环节：工程训练（金工实习）、机械设计基础课程设计、生产实习、专业课程 设计、毕业设计（毕业论文）等。

主要专业实验：电工电子实验、热工实验（包括工程热力学实验、工程流体力学实验、传热学 实验）、能源与动力相关方向的专业实验（如燃烧学实验、热工控制与测试类实验）。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

3.土库曼语专业

土库曼语专业详解

专业定义

土库曼语主要研究土库曼语语言、语法、口语以及土库曼斯坦的文化与历史等方面的基本理论和知识，接受土库曼语听、说、读、写、译等方面的技能训练，进行土库曼语的翻译、教学与研究等。土库曼语是土库曼斯坦的官方语言，属阿尔泰语系突厥语族，主要分布于土库曼斯坦、阿富汗斯坦、伊朗等国家。

课程体系

《基础土库曼语》、《高级土库曼语》、《土库曼语泛读》、《土库曼语语法》、《土库曼语视听》、《土库曼语口语》、《土库曼语写作》、《翻译理论与实践》、《土库曼语报刊选读》、《土库曼斯坦概况》。

就业方向

外事、外贸类企事业：土库曼语翻译、国际商贸。

4.技术侦查学专业

技术侦查学专业详解

? 专业简介

技术侦查学是刑事法学的重要分支，它以技术侦查活动及其规律、技术侦查制度和技术侦查理论、犯罪活动的规律及特点为研究对象的科学，研究侦查主体对刑事犯罪进行侦查活动所采用的各种侦查技术、措施和方法的学科。也可以称之为研究刑事犯罪行为、侦查行为以及两者之间关系的对策性应用学科。

? 培养目标

技术侦查学专业培养熟悉我国公安工作的路线、方针、政策和相关法律、法规，系统掌握侦查学专业的基本理论、基本知识和基本技能，能在公安、检察、国家安全等部门从事侦查工作、刑事执法工作、预防和控制犯罪以及侦查学教学、科研等方面工作的高级专门人才。

? 培养要求

该专业学生主要学习技术侦查学的基本理论和基本知识，接受刑事执法、侦查破案的基本训练，掌握侦查学理论和技术，具行分析问题、解决问题的实际工作能力和创新能力。

? 学科要求

该专业对政治科目要求较高。该专业适合热爱技术侦查与管理、熟悉法律法规的学生就读。

? 知识能力

1.掌握法学、侦查学的基本理论、基础知识；

2.掌握侦查手段和侦查技术；

3.具有较强的侦查指挥、刑事执法的基本能力；

4.熟悉公安工作的方针、政策和法规；

5.掌握擒拿格斗技术、警用武器应用技术等技能，身体素质达到规定标准；

6.掌握公安研究的基本方法，具有一定的教学、科学研究和实际工作能力。

5.建筑环境与能源应用工程专业

建筑环境与能源应用工程专业学什么

《建筑力学》、《工程热力学》、《传热学》、《流体力学》、《建筑环境学》、《建筑环境与能源学》、《热质交换理论与设备》、《流体输配管网》、《建筑环境测试技术》、《热泵技术》 部分高校按以下专业方向培养：建筑设备。