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一、专业属性

二、北京农业职业学院食品检验检测技术专业简介

js09999金沙:食品检验检测技术专业介绍

专业概述

食品检验检测技术专业是北京农业职业学院的重点专科专业之一，旨在培养具备食品检验检测、质量控制与安全管理等方面知识与技能的高素质技术技能型人才。本专业紧密结合食品行业的发展需求，注重理论与实践相结合，为学生提供全面的专业知识和实践操作能力。

培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品检验检测技术的基本理论和专业技能，具备食品质量控制与安全管理、食品检验检测等能力，能够在食品生产企业、质检机构、餐饮单位等领域从事食品检验、质量控制与安全管理等工作的高素质技术技能型人才。

课程设置

本专业的课程设置包括专业基础课、专业核心课和专业特色课程。专业基础课有：基础化学、分析化学、食品化学、食品加工技术概论、微生物学基。蛔ㄒ岛诵目斡：食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品安全检测、食品微生物检验技术、食品快速检测技术、食品营养物质分析、分子生物学检测技术等；专业特色课程有：食品标准与法规、食品安全与质量控制、食品营养与安全。

专业特色

本专业具备功能齐全、设施先进的实训实验条件，包括食品安全检测中心、食品加工综合实训中心、食品应用技术实验室等。专业实训室包括食品感官检验实训室、色谱分析实训室、理化检测室、生产环境检测实训室、虚拟仿真实训室、营养配餐实训室、焙烤实训室等，设备总价值2000余万。此外，本专业与中国农科院加工所、中国检验检疫科学研究院分析测试中心、北京市理化分析测试中心、小丽都、北京稻香村等30余家企事业单位建立了长期合作关系，充分保障学生的实习和就业。

就业方向

学生毕业后，可进入中国检验检疫科学研究院分析测试中心、北京市理化分析测试中心等各级质检单位、食品企业及学校、社区餐饮单位，从事食品质量控制与安全管理、食品检验等工作。

总结

北京农业职业学院的食品检验检测技术专业通过系统的课程设置、先进的实训条件和广泛的校企合作，为学生提供了全面的专业知识和实践操作能力，培养出符合食品行业需求的高素质技术技能型人才。毕业生在食品检验、质量控制与安全管理等领域具有广阔的就业前景。

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