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一、专业属性

二、河北化工医药职业技术学院食品质量与安全专业简介

js09999金沙:河北化工医药职业技术学院食品质量与安全专业介绍

专业概述

食品质量与安全专业是河北化工医药职业技术学院设立的一门专科专业，致力于培养具备食品安全与质量管理能力的高素质技术技能型人才。该专业结合了多学科的知识，涵盖了食品科学、质量管理、检验技术等多个领域，旨在满足社会对食品安全专业人才的迫切需求。

培养目标

本专业旨在培养具备良好道德修养，能够承担食品安全与质量管理相关工作的“精食品、强管理、善检验”三位一体的高素质技术技能型人才。学生毕业后不仅能够在食品产业链及监督管理部门从事相关工作，还可选择继续升入本科院校深造。

课程设置

主要课程包括食品微生物及检验技术、食品理化检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品安全与质量管理、食品标准与法规、食品加工技术等。此外，学生还将参与食品检验综合实训、认识实习、岗位实习、毕业综合项目、顶岗实习等实训环节，以增强实践能力。

专业特色

本专业具有多学科交叉的特点，覆盖范围广，实践性强。学校建有食品检测、食品加工实验室、仿真实训室等，为学生提供了丰富的学习资源和实践机会。学生还可考取食品检验工高级、ISO9000、ISO22000、HACCP体系内审员等职业资格证书，提升就业竞争力。

就业方向

毕业生主要在食品产业链及监督管理部门从事食品生产过程的质量与安全控制管理、食品原辅料、半成品和成品检测等工作。主要就业单位包括省、市、县各级食品药品监督管理部门、石家庄市卫生防疫站、河北冠卓检测、德诺检测等第三方检测机构，以及好利来、君乐宝、喜之郎、达利园、伊利等大型食品企业。

总结

河北化工医药职业技术学院的食品质量与安全专业通过系统的课程设置和丰富的实践环节，培养了大量具备食品安全与质量管理能力的高素质技术技能型人才。该专业不仅满足了社会对食品安全专业人才的需求，也为学生提供了广阔的就业前景和继续深造的机会。

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