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一、专业属性

二、上海杉达学院酒店管理专业简介

js09999金沙:上海杉达学院酒店管理专业介绍

一、专业介绍

上海杉达学院酒店管理专业于2009年10月经教育部批准设立，是上海市最早设立的三个酒店管理本科专业之一，2022年入选国家一流本科专业建设点，同时获批上海市首批新文科研究与改革实践项目、上海市首批重点产业学院。

专业现有一支高素质、高学历、高职称、双师型教师队伍，拥有国家级名师一名，团队先后获上海市教学成果二等奖，上海市教育系统三八红旗集体、上海市五四先进集体、上海市巾帼文明岗、上海市育才奖等集体和个人荣誉。近年来学生整体素养和综合能力得到全面发展，先后获得2项国家级、19项上海市级大学生创新创业训练计划项目。2023年4月在上海市人民政府主办的“上海市第一届职业技能大赛”中，本校选手脱颖而出入选参加世界大赛参赛资格。学生的职业生涯得到了用人单位普遍认可，职业晋升速度快，就职企业不仅包括了奢华五星酒店、知名旅游、还包括携程等网络高新科技公司。毕业生中有被曼彻斯特大学、新南威尔士大学等入取攻读硕士研究生。

二、培养目标

具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，熟练掌握英语、计算机应用；具备人文与数字化素养、国际视野、管理能力、创新意识、社会责任和专业技能；具备持续学习能力、知识贯通能力。培养可面向传统住宿业态、新型住宿业态和其他服务机构进行运营、管理和服务的应用型、数字化、国际化、复合型人才。

三、核心课程

旅游学概论、旅游消费者行为、旅游目的地管理、旅游接待业、酒店管理概论、酒店数字化运营管理：房务管理、酒店数字化运营管理：餐饮管理、数据驱动的酒店客户管理。

四、专业课程

酒店数字营销、酒店专业英语、酒店收益管理、酒店管理会计、酒店成本控制、智慧酒店工程与高新技术、酒店美学。

五、实践课程

酒水服务与酒吧管理、智能化服务营销、酒店数字营销实践等。

六、专业优势

全国领先的酒店数字化教学环境

拥有“知行合一、真实场景”的酒店管理与数字化运营实验中心、拥有“数字化转型、智慧化引领”的酒店数字化新型智慧教学系统，建立了“校企联动、行业实战”的酒店数字化校外人才培养基地，形成以“真学、真做”引领行业发展的酒店数字化教学体系，全面支撑酒店数字化人才培养的教学模式变革和研究创新，正在极大地提升学生数字素养和经营管理能力。

多元协同的产教融合机制

2018年，与全球最大的酒店管理集团——万豪国际集团成立了具有鲜明“校企合作、产教融合、国际合作”特色的“上海杉达学院万豪酒店管理学院”；2023年3月与上海东湖酒店集团成立了“SGKC”定向班合作，对接学生培养和高端行业就业。2021年与金棕榈率先成立全国第一家旅游与酒店管理数字化产业学院；与石基、晨鸟、云驴通、美团、携程、东方网升、荟集等多家行业领先的科技公司和上海40多家高端知名酒店有深入稳定的校企合作关系，为深入推进酒店数字化人才培养提供平台。

通专相济、知行合一的人才培养模式

专业强化厚基博闻的基础课程，构建酒店数字化课程体系和实践教学体系，充分优化和整合学院旅游管理，以国家一流本科专业建设为契机，不断深入开展校企合作，酒店专业创新开拓了的“微专业”建设并由学校颁发“微专业”资格证书，增强学生的跨专业迁移能力和跨学科融通能力，全面培养学生的酒店数字化运营专业素养和业务能力，提升就业竞争力。

七、授予学位

管理学学士。

八、可获技能证书

酒店运营管理、酒店收益管理两类职业技能等级证书、1+X证书，亦可选考其他行业资格或技能证书。

九、就业方向

高端星级酒店中高级管理者；新型住宿业（民宿、连锁酒店、高端文化精品酒店、康养等）中高级经理；其他旅游、技术咨询机构等的管理和专业人员。

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