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一、专业属性

二、成都大学食品质量与安全专业简介

js09999金沙:成都大学食品质量与安全专业介绍

专业概述

成都大学食品质量与安全专业是一门综合性较强的工学学科，旨在培养具备食品质量与安全基础理论及实践技能的高素质应用型人才。本专业注重理论与实践相结合，培养学生掌握食品安全、食品标准与法规、食品分析、质量控制等方面的知识与技能，为食品行业输送专业人才。

培养目标

本专业培养掌握食品质量与安全基础理论及相应的实践技能，具备食品安全、食品标准与法规、食品分析、质量控制方面的能力，能在食品生产、安全管理等相关部门从事绿色食品生产、质量控制、食品分析检测等工作的高素质应用型人才。

课程设置

本专业的主干课程包括：食品化学、食品安全学、食品分析、食品微生物检测技术、食品安全学、食品营养学、食品标准与法规、食品质量管理、食品保藏原理、食品工艺学、食品添加剂、食品毒理学等。这些课程旨在为学生提供全面的理论知识体系和实践技能训练。

专业特色

成都大学食品质量与安全专业注重理论与实践相结合，强调学生的实践能力和创新能力的培养。专业课程设置紧跟行业发展趋势，结合食品行业的最新需求，培养学生具备食品安全评价、质量控制与认证、卫生监督与检疫等方面的能力。此外，专业还特别注重绿色食品和有机食品生产领域的研究与实践。

就业方向

毕业生可在食品生产、科研、管理单位从事食品标准制定、产品分析检测、质量控制与认证、卫生监督与检疫、食品安全评价、安全体系研究等方面的工作，尤其在绿色食品、有机食品生产企业从事生产过程控制和预防管理。本专业为学生提供了广阔的就业前景和发展空间。

总结

成都大学食品质量与安全专业以培养高素质应用型人才为目标，通过系统的理论学习和实践训练，使学生掌握食品质量与安全领域的核心知识和技能。本专业课程设置科学合理，专业特色鲜明，就业方向广泛，为学生未来的职业发展奠定了坚实的基础。

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