js09999金沙

一、专业属性

二、山东商业职业技术学院食品生物技术专业简介

js09999金沙:山东商业职业技术学院 - 食品生物技术专业介绍

专业概述

食品生物技术专业是山东商业职业技术学院的重点专业之一，致力于培养具备食品生物技术、食品加工工艺以及食品安全政策与法规等方面知识的高级技能型人才。该专业自2007年被教育部确定为国家示范性建设专业以来，一直以其雄厚的师资力量和成熟的办学条件受到广泛认可。

培养目标

本专业旨在培养既掌握食品生物技术、食品加工工艺，又熟悉食品安全政策与法规、食品销售等知识的高级技能型人才。通过系统的理论学习和实践训练，学生将具备在食品加工、生物技术、食品检验、食品物流等领域从事产品生产、设备操作与维护、产品质量控制、新产品开发、工艺设计、产品营销以及管理的能力。

课程设置

本专业的主开课程包括：生物化学、分析化学、食品分析、食品营养与卫生学、食品工程原理、食品发酵技术、粮油食品加工技术、肉品加工技术、乳品加工技术、软饮料加工技术、食品生物技术、食品冷藏技术、食品机械与设备、食品质量管理、市场营销学、推销技术与商务谈判等。这些课程旨在为学生提供全面的理论知识和实践技能。

专业特色

食品生物技术专业具有以下特色：

• 2007年被教育部确定为国家示范性建设专业。
• 师资力量雄厚，授课教师全部具有硕士以上学历，其中博士2名。
• 专升本潜力大，就业口径宽，就业率高。

就业方向

毕业生可在食品加工、生物技术、食品检验、食品物流等领域内从事产品生产、设备操作与维护、产品质量控制、新产品开发、工艺设计、产品营销以及管理等企事业单位就业。本专业的毕业生因其扎实的专业知识和实践能力，深受用人单位的欢迎。

总结

山东商业职业技术学院的食品生物技术专业以其卓越的教学质量、雄厚的师资力量和广阔的就业前景，成为培养食品生物技术领域高级技能型人才的重要基地。通过系统的课程学习和实践训练，学生将具备在食品行业各个领域胜任工作的能力，为未来的职业发展奠定坚实的基础。

点击查看“山东商业职业技术学院”更多信息。