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一、专业属性

二、鞍山师范学院酒店管理专业简介

js09999金沙:鞍山师范学院酒店管理专业介绍

专业概述

鞍山师范学院酒店管理专业致力于培养具备现代酒店业经营管理理念和专业技能的应用型技术人才。本专业通过系统的理论学习和实践训练，使学生掌握酒店管理的基本理论和实际操作技能，能够在酒店行业中胜任各种管理岗位。

培养目标

本专业培养德、智、体全面发展，熟悉酒店企业各项主要业务，具有现代酒店业经营管理理念，具备牢固专业管理理论知识和熟练职业技能，能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的应用型技术人才。

课程设置

本专业的主要课程包括：旅游学概论、管理学基础、饭店管理概论、酒店服务礼仪、职业口才、客房管理与服务技能、前厅管理与服务技能、食品营养与卫生、餐饮管理与服务技能、中西餐知识、酒水知识与调酒技能、酒店应用文写作、饭店英语会话、饭店营销技巧、现代饭店财务管理、现代厨房管理与实务、酒店人力资源管理、饭店公共关系、酒店信息管理等。

专业特色

鞍山师范学院酒店管理专业注重理论与实践相结合，通过丰富的实践教学环节，如实习、实训等，使学生能够将所学知识应用于实际工作中。此外，本专业还强调国际化视野的培养，通过开设饭店英语会话等课程，提升学生的国际交流能力。

就业方向

本专业毕业生将着眼于满足旅游业以下岗位群的人才需求：

• 酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的服务与管理岗位；
• 酒店行政、财务等职能部门的服务与管理岗位；
• 酒店市场营销等工作。

总结

鞍山师范学院酒店管理专业通过系统的课程设置和丰富的实践教学，培养具备现代酒店业经营管理理念和专业技能的应用型技术人才。毕业生能够在酒店行业中胜任各种管理岗位，具有较强的职业发展潜力。

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