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一、专业属性

二、武汉生物工程学院食品质量与安全专业简介

js09999金沙:食品质量与安全专业介绍

武汉生物工程学院

js09999金沙:专业概述

食品质量与安全专业是武汉生物工程学院的重点本科专业之一，致力于培养具备食品分析检测、质量安全控制和管理等方面知识与技能的高素质应用型人才。本专业紧密结合现代食品工业的发展需求，注重理论与实践相结合，为学生提供全面的专业教育。

js09999金沙:培养目标

本专业旨在培养掌握食品分析检测、食品质量安全控制和管理等方面的基本知识、技术和方法，具备较强的创新精神和实践能力。毕业生能够在食品生产、加工和流通企业，食品与农产品检测机构、监督管理部门和科研院所、农业种植（养殖）等相关单位和部门从事食品生产和经营、质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、质量认证、科学研究等工作。

js09999金沙:课程设置

主要专业课程包括：食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工艺学、食品工艺学实验、食品分析、食品生物学检验、食品安全学、食品毒理学、食品标准与法规、食品质量与安全管理等。这些课程旨在为学生提供扎实的理论基础和实际操作能力。

js09999金沙:专业特色

随着现代食品分析检测技术的拓展，本专业不仅培养食品理化分析和食品卫生学检验人才，还注重食品安全和食品保健功能的检测人才的培养。培养掌握和从事食品质量与安全专业多方面检测技术和管理的复合型人才，是本专业的特色和亮点。

js09999金沙:就业方向

毕业生可在食品企业、食品质量监督部门、专业检测机构、农业种植（养殖）、卫生、环保等领域内从事食品生产和技术管理、食品安全控制、食品质量与安全检测、评价、认证、监控管理、教学和科研等工作。本专业毕业生具备广泛的就业前景和职业发展空间。

js09999金沙:总结

武汉生物工程学院的食品质量与安全专业以其全面的课程设置、鲜明的专业特色和广泛的就业方向，为学生提供了优质的教育资源和广阔的发展平台。本专业致力于培养具备创新精神和实践能力的高素质应用型人才，为食品行业的发展贡献力量。

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