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一、专业属性

二、咸宁职业技术学院农产品加工与质量检测专业简介

js09999金沙:咸宁职业技术学院农产品加工与质量检测专业介绍

专业概述

农产品加工与质量检测专业是咸宁职业技术学院的重点专业之一，旨在培养具备农产品加工技术与管理、农产品检验与质量控制能力的高素质技术技能人才。本专业紧密结合农副食品加工业、质检技术服务行业的需求，注重理论与实践相结合，为学生提供全面的职业技能训练。

培养目标

本专业面向农副食品加工业、质检技术服务行业的粮油加工人员、畜禽制品加工人员、水产品加工人员、果蔬加工人员、农产品食品检验员等职业，培养能够从事农产品加工技术与管理、农产品加工品质控制、农产品检验等工作的高素质技术技能人才。

课程设置

本专业的课程设置包括基础课程、专业核心课程和实践课程。基础课程如化学、生物学、食品科学等；专业核心课程如农产品加工技术、农产品质量检测、食品安全与卫生等；实践课程如综合实训、顶岗实习等，确保学生具备扎实的理论基础和实际操作能力。

专业特色

本专业实施“分段递进、分类培养、工学交替”的人才培养模式。在校内，通过课堂教学、社会服务、科研助手、技能大赛等多种形式进行培养；在校外，通过第二课堂、综合实训、顶岗实习等形式，让学生体验岗位职责，锻炼技能。多空间、多角度、多手段的教学方式有效结合，真正深化校企合作，达到培养全面发展的优秀学生的目的。

就业方向

毕业生可在农副食品加工业、质检技术服务行业从事粮油加工、畜禽制品加工、水产品加工、果蔬加工、农产品食品检验等工作。主要就业岗位包括农产品加工技术员、农产品质量检测员、食品安全管理员等。

职业资格证书

本专业学生可考取“1+X”粮农食品安全评价等级证书、“1+X”食品合规管理等级证书、农产品食品检验员等职业资格证书，提升就业竞争力。

总结

咸宁职业技术学院农产品加工与质量检测专业以市场需求为导向，注重理论与实践相结合，培养具备农产品加工与质量检测能力的高素质技术技能人才。通过多样化的教学方式和校企合作，学生能够全面掌握专业知识和技能，毕业后在相关行业具有广阔的就业前景。

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