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一、专业属性

二、柳州职业技术大学食品检验检测技术专业简介

js09999金沙:柳州职业技术大学食品检验检测技术专业介绍

专业概述

食品检验检测技术专业是柳州职业技术大学设立的一门专科层次的专业。该专业致力于培养具备食品检验检测基本理论知识和实践技能的高素质技术技能型人才，以满足食品行业对食品安全和质量控制的需求。

培养目标

本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品检验检测的基本理论、基本知识和基本技能，具备食品质量安全检测、食品生产过程中的质量控制与管理能力，能够在食品生产、加工、流通、监管等领域从事食品检验检测、质量控制与管理等工作的高素质技术技能型人才。

课程设置

本专业的课程设置主要包括以下几个方面：

• 食品化学
• 食品微生物学
• 食品分析
• 食品营养与卫生
• 食品加工技术
• 食品质量与安全控制
• 食品检验检测技术
• 食品法规与标准
• 实验室管理与安全

专业特色

本专业注重理论与实践相结合，强调学生的动手能力和创新能力的培养。通过校企合作、实训基地建设等多种形式，学生能够在真实的工作环境中进行实践操作，提升专业技能。此外，本专业还注重培养学生的职业道德和社会责任感，使其具备良好的职业素养。

就业方向

毕业生可在食品生产企业、食品检验检测机构、食品安全监管部门、食品流通企业等单位从事食品检验检测、质量控制与管理、食品安全监管等工作。具体岗位包括食品检验员、质量控制员、食品安全管理员等。

总结

柳州职业技术大学的食品检验检测技术专业通过系统的理论学习和实践训练，培养具备扎实专业知识和技能的高素质技术技能型人才。该专业毕业生在食品行业中具有较强的竞争力，能够为食品安全和质量控制做出积极贡献。

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