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一、专业属性

二、吕梁学院食品质量与安全专业简介

js09999金沙:食品质量与安全专业介绍

专业概述

食品质量与安全专业是吕梁学院工学门类下的本科专业，学制四年，授予工学学士学位。该专业致力于培养具备食品质量与安全领域基本知识和技能的高素质应用型人才。

培养目标

本专业旨在培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素养、外语及计算机应用能力。毕业生能够在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作。

课程设置

主要课程包括：无机及分析化学、有机化学、物理化学、食品化学、食品工程原理、食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品毒理学、食品免疫学、食品工艺学、食品质量检验技术、食品质量管理与控制等。

专业特色

本专业注重理论与实践相结合，强调学生在食品质量与安全领域的实际操作能力和创新能力的培养。通过系统的课程学习和实践训练，学生能够全面掌握食品质量与安全的核心知识和技能，具备解决实际问题的能力。

就业方向

毕业生可在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检验、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作。

总结

吕梁学院食品质量与安全专业通过系统的课程设置和实践训练，培养具备扎实专业基础和实践能力的高素质应用型人才。毕业生在食品质量与安全领域具有广阔的就业前景，能够胜任多种相关工作岗位。

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